Schinken – Salami – Käse – Oliven – Antipasti

Büffelmozzarella - Parmesan - Basilikum

frischer Trüffel

fangfrischer Edelfisch - Oktopustentakel vom Grill - Wildfanggarnelen

geröstete Pinienkerne - frischer schwarzer Trüffel mit toskanischem Chianina Rinderfilet vom Grill +23 €

geräucherte Guancialewürfelchen (Bäckchen) - geröstete Pinienkerne - Parmiggiano Reggiano

Fenchelsaat - Tomatensauce - Parmiggiano Reggiano - geröstete Pinienkerne

Salbei/Rosmarin - Spargel - Lorbeer - Orangen-Butter

Erdbeer Vinaigrette

Bruleé & Beeren